低糖質レシピ

絶品!鯖缶でアレンジレシピ 心も体も温まる鯖缶のお味噌汁

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●鯖缶のお味噌汁

 

糖質制限中の食事の強い味方の鯖缶!糖質制限をしている人以外にも、最近鯖缶が健康食品としてとても大人気で、実際に鯖缶にはたくさんの栄養が豊富に入っています。
スーパーなどに行っても鯖缶が売り切れていることもしばしば!
普通に食べても美味しい鯖缶ですが、今回はそんな鯖缶のアレンジレシピ!
簡単にできてしかも美味しい鯖缶のお味噌汁を紹介します。

 

【鯖缶のお味噌汁】(2〜3人前)
・材料
水 450ml
鯖缶190g
大根 50g
人参 30g

 

・調味料
味噌 小さじ2
和風だし 小さじ2

 

・作り方
1、大根と人参の皮をむき、半月切りにしておく
2、鍋に水を入れ火にかけ、1を入れる
3、沸騰したら和風だしを入れ、鯖缶の中身を汁ごと全部入れて、一煮立ちさせる。
4、アクを取りつつ、大根、人参が柔らかくなったら火を止め、味噌を溶いて完成。

 

ポイント
鯖缶の汁には栄養やうま味成分がたくさん入ってるので全部入れてください。
一煮立ちさせるとアクがでるのでこまめに取り除きます。
人参や大根以外にも、油揚げや白菜などを入れても美味しくなります。

 

普通のお味噌汁に鯖缶を入れるだけの簡単レシピです。
鯖缶のには鯖のうま味成分が豊富に含まれているので、普段のお味噌汁とまた違った味が楽しめます。